鳥見会 秋を食す

今年で7回目となる鳥見会の美味しい集まりです。

大野川と七瀬川のアユは串に刺して塩焼き。モクズガニは茹でたものとカニ汁・蒲江のマダイはバーナーで炙って霜降り造りと海潮汁・人気の猪鍋は２つほど、シメに2匹の天然ウナギのかば焼きは、身が18切れ・骨は10切れ・頭が2つで丁度30人分。私とのジャンケン大会で、勝者から順番に食べてもらいました。

今回は大分・福岡・佐賀・広島・東京からのバーダーを中心に、TV関係・美食会関係・私の娘など、顔ぶれは多岐にわたって笑顔と会話が弾み、11時から14時まで大いに盛り上がりました。今朝はヤマセミが来なかったものの、楽しい一日となったのです。

みなさんお疲れ様。食材提供の皆さんには心からお礼申し上げます。

ありがとうございました。

ブロックに砂を入れて竹串を立てると、アユは炭火で美味しく焼けます

猪鍋です。二つ共ほとんど完食でした

モクズガニとオセヨのキムチ

マダイの頭は写したのですが・・・

おにぎりは有難い

このかば焼きはジャンケンに勝った人から順に

小さなアユはそれなりに人気がありました

こんな食材の秋なら何度でもやりたいですね


今日の疲れはとても心地よい感じがします。差し入れなどもありがとう。

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