美味しいクロメ

1月15日から3月15日までの二ヶ月間、佐賀関のクロメ漁が解禁でした。

クロメはカジメの一種で、大黒地区と小黒地区の猟師さんだけ商売出来る。

他の佐賀関漁協に所属する漁師さんは、商売禁止で一日3本迄採る事も出来る。

お店に出ているクロメは、一本250gで統一されて納品しています。

40年くらい前は一本150円程度でしたが、現在は一本1000円を優に超える。

早春が旬のクロメを漁師の木村君から頂いて、あと2食分を明日まで食う。

普通の食べ方の代表は、装った味噌汁に切ったクロメを1～2切れ程入れる。

しかし私は好きだから、一度にお椀一杯のクロメを惜しみなく食べている。

粉末のアゴダシを3分の1袋入れ、沸騰したお湯を注いで出来上がり。

ドロドロのクロメ汁を、そそる様に口に入れて頂くのが私流。

クロメは今日から禁漁です。よってこれからは出回っている生か冷凍のみ。

明日食べてしまうけど、また一年辛抱ですね(^^♪

一本400g前後は有るクロメ（商売用では無い）を小切にします

今の所この食べ方（アゴダシとクロメの相性が良い）


買うと高いけど、強い味方が居るから心強い。ありがとうね(^^♪

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